Misleidende opinies over voedingssupplementen

04/07/2016

Onder de titel ‘Enough is enough: Stop wasting money on vitamin and mineral supplements’ [1] halen redacteuren van ‘Annals of Internal Medicine’ drie studies aan die in dezelfde uitgave worden gepubliceerd. Die studies zouden laten zien dat het slikken van multivitamines (en eigenlijk ook elk ander voedingssupplement) geen gunstig effect…

Groter risico op nierstenen door zuurvormende voeding

04/07/2016

Wetenschappers van het Brigham and Women’s Hospital in Boston onderzochten een mogelijk verband tussen de mate van zuurbelasting vanuit de voeding en het ontstaan van nierstenen. Aan het onderzoek deden 44.581 mannen uit de Health Professionals Follow-up Study mee en 73.154 oudere vrouwen en 91.509 jongere vrouwen uit de Nurses’ Health…

Rode gist rijst verbetert conditie van hart en bloedvaten bij verhoogd cholesterolgehalte

04/07/2016

Het onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Nutrition Research, is uitgevoerd door wetenschappers van de universiteit van Bologna, Italië [1]. 25 Italianen met een licht verhoogd cholesterolgehalte deden mee aan de studie. Hoewel de omvang van de studie minimaal is, is de opzet kwalitatief goed. Na een ‘stabilisatie-dieet’ van 4 weken,…

Suiker en frisdrank mogelijk slecht voor nieren

04/07/2016

Van 5-10 november vond in Atlanta (VS) de Kidney Week van de American Society of Nephrology plaats. Daar werden talloze nieuwe onderzoeken in relatie tot nieraandoeningen gepresenteerd, waaronder twee studies waaruit een mogelijk negatief effect van suiker en frisdrank op de nieren blijkt. In het eerste onderzoek is gekeken naar…

Kinderen leren gezonder eten van elkaar

04/07/2016

Kirsten Bevelander onderzocht of leeftijdgenoten elkaar beïnvloeden in voedselkeuze (gezond of ongezond) en voedselinname (veel of weinig snoepen). Ze deed dat bij kinderen van de basisschoolleeftijd, en niet in een lab, maar op hun eigen scholen en in een supermarkt. Op 28 november promoveert Bevelander op dit onderzoek aan de…

Eetpatroon ouderen laat te wensen over

04/07/2016

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) onderzocht het eetpatroon van ruim 700 ouderen van 70 jaar en ouder uit 15 gemeenten, verspreid over het land. Deze mensen werden op twee dagen thuis geïnterviewd over hun voeding van de dag ervoor. Alle details over wat, waar en wanneer er werd…

Probiotica blijven veelbesproken

04/07/2016

Onlangs verscheen er bij Wageningen Academic Publishers een opinieartikel van professor Ger Rijkers, een van de sprekers op het Folia Orthica symposium ‘Ouder worden in beweging’ van 19 september jl. In zijn artikel vraagt Rijkers zich samen met collega K.H. Binnendijk af wat een betere methode zou zijn voor de…

Nederlanders hebben jodium- en vit. D-tekort

04/07/2016

In 2010 stelde het RIVM vast dat met name zwangere en lacterende vrouwen absoluut jodium tekortkomen. In de ons omringende landen zijn identieke tekorten vastgesteld. Jodiumtekort kan (mede) de oorzaak zijn van een trage werking van de schildklier, onvruchtbaarheid, het chronisch vermoeidheidssyndroom en fibromyalgie. Reumatoloog Richard Verheesen ontdekte bij zichzelf,…

Afvallen met een calorierijk ontbijt

04/07/2016

De Israëlische onderzoekers verdeelden 93 vrouwen met overgewicht of obesitas (met een gemiddelde BMI van 32,4) willekeurig over twee groepen. Beide groepen volgden gedurende 12 weken een isocalorisch dieet van 1.400 kcal per dag, maar het zwaartepunt van de calorie-inname verschilde per groep. De ‘ontbijtgroep’ begon met een stevig ontbijt…

Misvattingen over antioxidanten

04/07/2016

“Het beeld van antioxidanten varieert van ‘gezond’ tot ‘giftig’. Dat geeft onduidelijkheid bij wetenschappers en consumenten en dat zorgt voor gemiste kansen”, aldus de toxicologen. Zij publiceerden in het toonaangevende wetenschappelijk tijdschrift ‘Trends in Pharmacological Sciences’ tien misvattingen over antioxidanten. Van nature komen antioxidanten, zoals vitamine C en vitamine E,…